Aspect :
Robe d’un rouge soutenu, avec des reflets pourpres.
Au nez :
Intense et complexe, sur les fruits noirs (cassis, mûre) et quelques fruits rouges comme la fraise, des notes d’épices douces.
En bouche :
Puissant, structuré, rond, avec des tannins présents mais soyeux. Une finale longue, cassis, mûre, épices presque poivre.
Servir :
Chambré, sur des viandes en sauces, civets, gibiers, fromages de caractère.